大阪王将　五目炒飯と元祖焼き餃子

もー暑くて暑くて。

毎日麦茶2Lくらい飲んでます。

ペットボトルで買ってきて、ラッパ飲みでぐっびぐび！

 

そして次々と溜まっていく空になったペットボトル。

容器リサイクルごみの回収が2週間に1回だから、その間に溜まる溜まる。

ごみ袋一杯見事に溜まります。

 

こんなに飲んだんかーい！みたいな。

 

ま、ビールの空き缶も結構あるんですけどね（笑）。

 

とにかく夏は飲んで乗り切る。

水分補給大事。

まだまだ9月過ぎまで残暑は続くので、しっかり体調管理していきたいと思います。

 

 

さて大阪王将へ。

久しぶりの中華。

メニューは五目炒飯と餃子。

 

そう言えば限定で”絶品国宝豚餃子”なんてやってましたね。

思わず心そそられましたが、今回はノーマルに餃子。

 

でもアレ、食べたいな。

次回食べに行こうかな？？

 

そんな優柔不断に心揺らしつつ、本日は五目チャーハン＆餃子、食べたおします。

 

 

まずは五目炒飯。

レンゲですくってパクンと食べる。

 

いいですね、この瞬間のお米のほどけ具合。

ぱらぱらぱらっと崩れて流れるようにお米が滑りこむ。

 

一方でそのお米ひと粒ひと粒はしっかりと柔らかく、粘りがあって。

ぎゅっと噛み込むと、でんぷんの甘みとしみ込んだスープのうま味がじわり・・と湧き出してくる。

 

具材の中ではチャーシューの存在感が圧倒的。

しっかりとした弾力感、濃厚な味、ごはんとの相性の良さ。

力強いうま味で、口の中を美味しさのインパクトで埋め尽くします。

 

 

餃子がまたい～い具合に焼き上がってて♪

皮はむちむち、焼き目はパリパリ。

がぶりと噛むと、中からはとろとろ～の餡。

 

もう湧き出す肉汁の量がハンパなく。

口の中がじゅわじゅわに満たされる。

その肉汁がどろどろの挽肉と溶け合いながら、濃密なうま味で舌の上を流れて行く。

 

さらにニラのピリっとした辛み。

程良い刺激が肉汁の豊潤な味わいをシャッキリと引き締め、美味しさにメリとハリを作り出します。

 

 

最後はずずっと中華スープ。

 

醤油ベースに鶏ガラのうま味。

中華系スパイスが出してくる独特の香味がアクセントになってて。

少量浮かぶネギの澄んだ辛みも心地いい。

 

 

ぱくぱくっと食べておしまい。

 

今日も美味しかったね大阪王将。

このコストパフォーマンスは抜群！

やっぱ中華は庶民の味方♪

 

ごちそうさま。

 

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