丸亀製麺　肉盛りうどん（ぶっかけ）

知ってますか？

夏の妖精？

 

夏になるとね、我が家には妖精が出るんですよ。

 

昨日も出ました。

 

ビール飲んでたんですね、テレビ見ながら。

基本、わたくしビールは1日1本です。

貧乏なので、自主規制敷いてます。

 

で・・・・気づいたら、アレ？

ひい・・ふう・・みい・・・空き缶が3本転がってる、なぜか。

 

不思議ですね。

 

あっ、また出やがったな妖精。

アイツ勝手に人のビール飲みやがって！

とんでもないヤツです。

 

そんなイタズラ好きな妖精。

困ったヤローです。

 

皆さんの家にも出ますか、夏の妖精？？

 

 

 

2か月振りの丸亀製麺へ。

限定メニュー”肉盛りうどん”を食べてきました。

 

外は40度近いド猛暑。

暑いなんてモンじゃない。

だけど店内はエアコン効いててヒンヒヤリ～～。

 

ああ、天国♪

 

厨房のおばちゃんに肉盛りうどんのオーダーを告げて、ちょい待ち。

ちゃっちゃと茹で上げて出来上がり。

レジでお金払って、盛り放題のネギと天かすをここぞとばかりブチ混んで、適当な席に座る。

 

では本日はお肉・肉・肉、肉盛りうどん、スタミナチャージで食べたおします。

 

 

麺はドン太麺。

ぎゅっと詰まった麺質が実にハードで。

その一方でむちもちの弾力感。

弾む噛み心地が実に心地いい。

 

小麦の味はふんわり柔らか。

優しく優しく膨らんでいく。

 

そして醤油ベースの澄んだおつゆ。

やや薄味仕立ての味付けが絶妙で。

わたしゃこのくらいの濃さが丁度いいですわ。

香味高い醤油のうま味がさっと伸びる。

 

 

お肉さんです。

麺にぶち込む前に、ちょっとつまみ食い。

 

お肉はややパサ系。

若干粘りに欠けるかな？

 

味付けはみりんベース。

甘旨い味わいがしみ渡るようにじっとりと落ちてくる。

 

お肉、も～ちょいやわかぁ～い方がいいかな～？

 

 

はい、ぶち込みです。

うどんの上にどちゃ！と。

 

すかさず箸を差し込み、麺にお肉を絡めてじゅばばーーっと吸い上げる。

 

うほ！美味っ！

 

もちもち麺にお肉のうま味がどんとかぶさる。

小麦の豊潤な味わいと、お肉の力強い味わい。

さらにおつゆとタレの相性。

醤油ベースのうどんつゆと、みりんベースのお肉のタレが実に違和感なく馴染む。

 

こりゃ美味いね！

 

すすればすする程に増していくうま味。

それぞれ単独で食べてる時には感じなかった、ダイナミックな味の融合感。

美味しさ×美味しさの相乗効果。

 

いや、いいですわ、これは。

アリっす！

 

 

最後は残ったおつゆをずずずっと飲み干す。

美味いのですよ、このおつゆ。

醤油＋みりん、さらにお肉のうま味。

全てが溶け込んだおつゆ。

 

これは残せない！

 

 

ぶはっ！と食べ切って完食。

今日も美味し～～～くいただきました。

 

ごちそうさま。

 

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