焼き肉屋さんの作る豚丼

暑いっスね～。

ビール毎日飲んでます。

ぐっびぐび飲んでます。

このブログにもしょっちゅう登場してます（笑）。

 

基本、ビールって単体じゃ楽しまないんですよね。

大概その横に相方がいる。

から揚げだったり、餃子だったり、柿の種だったり。

 

これがイケイナイんだな～。

無駄なカロリーバンバン採って、お腹の肥やしとして蓄積されていく。

 

だけど・・・・止められない！！

 

デビルだぞ、夏！！！

 

 

本日は近所の焼き肉屋さんへ。

焼き肉屋さんの作る豚丼を食べてきました。

 

具だくさんでしょ？

大手チェーン店の作る原価圧縮型のシンプルな豚丼とは全く逆の方向性。

しっかりと作り込まれた内容、吟味された食材、充実のボリューム。

 

これが美味いんスわ♪

病みつきっス！！

 

では焼き肉屋さんの作るハイクオリティ豚丼、ガツガツッと食べたおします。

 

 

お肉は豚バラ肉。

大切りで厚みたっぷり。

 

厚みから来る粘り満点の食感がいきなり最高で。

ぶるぶるっ！とした噛み応えが何とも言えない。

 

湧き出す肉汁の量がまたハンパなく。

じゅわ・・じゅわ・・っと口の中を流れていく。

舌の上を埋め尽くすうま味。

 

いやいや、タマランですわ～♪

さすがに焼き肉屋さんの使うお肉。

質の良さが違う！

肉汁の鮮度感、うま味の密度感、そしてやんわこぉ～～い肉質。

ひと噛みひと噛みが幸せメーターマックスです！

 

 

次はそのお肉をごはんに巻いてぱくり。

 

再び大量にあふれ出す肉汁。

口の中は豚肉のうま味でどっぷりと満たされて。

そこにお米の澄んだ甘みがさらりと流れ込む。

さらに増していく味わいのボリューム感。

 

ごはんにしみ込んだ焼き肉のタレがまたい～い味出すんです。

スパイスの乗ったタレ。

濃密な野菜の味がしっかりと生きてて。

豚肉の太い味わいをさらに引き立てる。

 

 

〆はいつも通り汁もので。

添えられていたスープをずずりと飲み干す。

 

具はワカメのみとシンプル。

ほんの少量の白ゴマがちょろりと浮かぶ。

 

味は薄味。

口の中に残ったお肉の脂をさらりと洗い流す。

濃い食事を締めくくるにはちょうど良いさっぱり感。

 

 

本日も美味し～い豚丼、お腹いっぱいいただきました。

何回食ってもここの豚丼は美味いっス！

 

ごちそうさまでした。

 

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