味噌バターチャーシュー丼

お酒が美味い。

 

仕事でへとへとに疲れて帰ってきて、冷蔵庫から冷え冷えのお酒を取り出す。

ちょろちょろとグラスに注いできゅっ！とあおる。

 

ん～～～～めぇ～～～♪♪

う゛ぁ～～～ンめぇっ！！

 

生きている喜びを感じる瞬間です。

 

夏の夜のお酒万歳！

 

 

チャーシュー丼を食ってきました。

 

大盛りごはんの上には味噌ダレたっぷりのチャーシューが4枚。

飴色のてらてらとした照りが食欲をソソル！

 

この日は仕事で少々遅い昼食だったので、もーお腹はぺっこぺこ。

 

食べるぞ！

食べるぞ！

思いっきり食べるぞ！

 

それでは空腹マックス、がつがつモードにて味噌バターチャーシュ丼お腹いっぱい食べたおします。

 

 

チャーシューはとろとろ。

煮豚ですね。

 

はむっと噛むと、お肉の力強いうま味がどすん！

ギュッと詰まった濃密なお味。

 

食感がまたやわこぉ～～くて♪

しと・・・と舌に貼りつくような質感。

 

味噌ダレは濃厚。

味噌の濃いぃ～味わいがお肉のうま味のボリューム感をさらに高める。

バターから湧き出すミルキーな香味がまたいいですね！

 

 

ではそのチャーシューをごはんと一緒に。

 

しっとりと馴染むごはんとお肉。

お肉の濃密なうま味と、お米の爽やかな甘みがきれいに溶け合う。

ゆったり・・ゆったり・・と広がるうま味。

舌の上を豊かな味わいが舐めるように流れていく。

 

お肉美味いですね～♪

単体で食べるよりもごはんと一緒に頬張った方が断然美味い！

なんでかな～？？

 

ますます伸びを増していくお肉のうま味。

オイリーな味わいは濃くて、深くて、そして甘くて。

粘りつくような美味しさで口の中に湧きかえる。

 

ふわりと鼻に昇ってるバターと炙りの焦げ香がまた格別で。

美味しさの余韻に一層磨きをかける。

 

これ美味っ！

いくらでも入る！

あと100杯食える！（←？）

 

 

最後に味噌汁をずずりとすすりあげる。

具は油揚げと豆腐。

 

味噌の風味は抑え気味。

大豆の香りがふわりと香る。

発酵食品独特の緻密な味わいと控え目な塩味がなんとも心地よく。

食後の舌を優しく包む。

 

 

さくさくっと食べ切って完食。

もっと食いたいぞ～という未練を残しつつ（笑）、今回も美味し～～～くいただきました。

 

感謝♪

 

ごちそうさま。

 

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