牛スジ弁当 → 牛スジ丼

ビールの魔力。

飲む→寝る。

毎日強烈です。

仕事が終わってへとへと。

でもやること一杯あるからPCに向かう。

作業開始。

何となく口寂しいので冷蔵庫からビール持って来て、ぷしっ！

1本空ける。

一気に疲れがどっと出て、しんどいので横になる。

 

瞬寝。

 

横になって1秒意識ないですな。

見事な寝落ちっぷり。

3日に2日は布団で寝てません。

 

これじゃ疲れが全然取れん

ちゃんと布団で寝ないと。

 

今晩はちゃんと布団で寝られるだろうか？？

 

 

・・・無理だろうな・・（汗）。

 

 

[牛スジ弁当]

 

また弁当を買ってきました。

牛スジ弁当。

 

アイ・ラブ・牛スジ♪

 

でもね、この前のステーキ丼、少々ごはんの量が少なかったのですよ。

大食いのわたくしとしては大いに不満。

 

という事で、今回はかさ増しを断行。

 

[牛スジ丼に変身]

 

はい、牛スジ弁当が牛スジ丼に早変わり♪

 

まずは牛スジを別皿にどかして、ごはんをどんぶりに移動、さらに家のごはんを足して山盛りにしてから、牛スジを再びオン。

薬味にネギと紅ショウガを乗っけて、出汁巻き卵を添える。

 

できた！

素敵なボリューム感♪

やっぱこのくらいの量がないと食べた気がしない。

 

それでは力づくでかさ増しした牛スジ丼、お腹いっぱい食べたおします。

 

 

お肉は弾力感抜群。
ぷるんぷるんの食感で、筋の硬さは全くない。

 

そして湧き出す肉汁の濃厚な事！
甘辛いタレがしっかりしみ込んでて、お肉のうま味と溶け合いながら力強い味をじゅ・・・としみ出してくる。
タレの辛み、お肉のうま味、そして脂の甘み。
それぞれの持ち味がひとつとなって作り出す味わいの共演。
噛めば噛むほどに深まっていく美味しさ。

 

いや、これはいい！
ごはんもいいけど、ビールもいいな。
今から仕事なんでビール飲むわけにはいきませんが（笑）。

 

 

ではごはんと一緒にぱくり。

 

柔らかなお肉とほかほかごはんがきれいに馴染む。
お肉のうま味をさっと包み込むごはんのふくよかな味わい。
口の中はよりみずみずしく、お肉の味は伸びやかさを増し、豊かな甘みがきらりと光る。

 

美味いね！！

 

お肉単独で食べていた時よりも味の膨らみが全然違う。
しっかりとふくよかで広がりのある味わい。

 

やっぱりごはんとお肉って相性最高。
お互いがお互いを引き立て合う。

 

薬味ネギもいい仕事してますね。
澄んだ辛みをぴっと走らせて、鈍重なお肉の味をきれいに引き締める。

 

も～後は口いっぱい頬張ってもんご・・もんご・・・。
柔らか～で弾力感満点の牛スジの食感と、ねっとりほかほかごはんの食感を楽しみながら丼を空にする。

 

 

ンまかったン♪

やっぱりお腹いっぱいって幸せ～。

 

 

ごちそうさまでした。

 

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