甘えびのコロッケ

先日YouTubeで怖い話を見たんです。

見たって言ってもその映像は静止画で、声だけが淡々と流れるというスタイルでしたが。

女の人の声で、なんか薄暗～い感じでぼそぼそと語られていく。

怖い怖いお話・・・。

 

いやそれがね、全然怖くないんですよ、その話。

いつ怖くなるんだろう？いつ怖くなるんだろう？と思いながら聞いてたら、そのまま終了。

最後まで怖くなかったし（汗）。

 

この前見た中国の公害汚染の映像の方がよっぽど怖かった・・。

 

 

さて今度はスーパーでこんなんに一目惚れしました。

「甘えびのコロッケ」。

まあいわゆる”エビコロ”です。

 

わたくしエビとかカニとかウニとか、その手の磯臭い食べ物大好きなんですよ。

臭ければ臭いほどハマります（笑）。

 

そんなわたしの心をわしづかみにした”甘えびのコロッケ”。

揚げたてのやつを思いっきりかっさらってきました！

 

あっ、お金はちゃんと払ってますよ～。

 

では甘えびのコロッケ、早速食べたおします！

 

 

衣はサクサク。

小気味よく砕ける感覚が何とも心地いい。

 

中の具はじゃがいもベースですね。

てっきりクリームかと思ってましたが。

 

ほこほこっとしたじゃがいもとサクサク衣の食感のコントラストがなかなかに絶妙。

じゃがいもはやや水分多めに仕立ててありますね。

ちょっとクリームっぽい質感です。

 

そしてその奥にひっそりと隠れる甘えびの風味。

地味に地味に地味～～～にエビの香味がかなり微妙に届きます。

 

なんて控えめな主役（笑）。

 

 

ではその甘えびのコロッケをごはんと一緒に。

 

ああ、やっぱりこの衣のサクサク感いいですね。

ねっとりとしたごはんにテンポの良いアクセントを与えてくれます。

 

じゃがいもとの噛み合いも抜群。

ふかふかしたじゃがいもの風合いとごはんの抜けのいい甘みがきれいに溶け合っていきます。

 

しとしと・・っと喉の奥に落ちていくうま味・・・。

 

そして甘えびさん・・甘えびさん・・・どこ？？

なんか後味にちょびっとだけ顔出すかな？？みたいな。

 

最後まで控えめな甘えびでした（笑）。

 

いや、これ”甘えびのコロッケ”っていうより、”甘えびの風味もあるポテトコロッケ”って名前の方がしっくりきますね。

海老油か何か入れてもっとエビ海老ぃ～って感じにしたらインパクト強くなると思うんだけど。

まあわたしは食べてあれこれ言うだけですけどね。

 

 

ごちそうさまでした！

 

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