ぶりかまの味噌漬け

お茶碗買ってきました、お茶碗。

カッコいいでしょ、このお茶碗。

 

近所に業務スーパーがあるですけど、そこに飲食店用の資材なんかが豊富に売ってるんですよ。

お茶碗なんかもいっぱい！

しかもなかなかに渋い、い～い柄のお茶碗がたくさんあるんです。

お店行って、棚の前であ～でもない、こ～でもないと散々悩んだ挙句に選んできたのが、上のどんぶり＆平皿。

ちょっと高かったけど、せっくだからいいものをと思ってこれに決めました。

 

何か食器が変わると嬉しい～♪

 

 

さて話変わって、この前スーパーに行って見つけてきたのがこれ、ぶりかま。

もう見た瞬間一目惚れでしたね。

オレハートをずっきゅーん！！！みたいな（笑）。

 

即買いで、本日いよいよ実食。

オーブングリルで片面10分×両面、じりじり焼き上げる。

 

 

見てください、この身の厚み！

お肉たっぷり付いてます。

焼き上がりと同時にこんがり香る脂の香り。

 

あ～～あタマラナイ！

 

生唾ごっくんで、早速食べたおします。

 

 

皮をぺろりとめくって、身をつまみ出す。

そのままパクリ！

 

は～～～～やわかぁ～～～い・・・・♪♪

 

もう脂ノリノリ。

まるでゼリーのような柔らかさで、舌に乗せるとそのまま噛まなくてもしと・・・っと溶けてくる。

甘い甘～～～～いとろけるようなうま味。

 

こんな美味いものがたったの315円～～。

 

・・・あっ、値段は別に言わなくていいのか（笑）。

 

 

ではそのぶりの身をごはんといっしょに。

 

ああ～～ぶりの身の上品さがさらに光りますね！

何とも言えない澄んだ美味しさ。

とろりとした食感の中を、濃厚な脂の甘みがじっとりと流れる。

も～うま味の塊。

 

そのぶりの美味しさの輪をさらに広げてくれるのがごはん。

炊き立てごはんから湧き出す水分が、ぶりのうま味をさらに溶かし出す。

そのまましっとりと味わいを融合させ、ゆったりゆったりしみ落ちるように喉の奥に消えていく。

 

ああ、こんな美味いものが食べられる国、日本って本当に幸せな国だ～♪

 

 

あまりの美味しさに悶絶しまくりで（笑）、今日もお腹一杯。

ありがとう、そしてごちそうさまでしたー！

 

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