店主たみこの食べたおし的食日記

丸亀製麺 うま辛坦々うどん

2018年11月02日

丸亀製麺 うま辛坦々うどん

 

休みの日、車検へ。
いつもなら格安車検の業者に預けるのですが、今回は珍しく車屋のセールスが営業かけてきて。
まあたまにはいいか~と何も考えずに預けてみたのですが。
なんとかかった費用が15万。
格安車検に預けとけば多分10万いくかいかないか。

 

ショック!ショック!大ショック!!!

 

ええーーーいもー二度とディーラーなんかに車検預けるもんかーーー!!!と怒りに心燃え立たせ。
向かった先が丸亀製麺。

 

え?丸亀製麺と車検の話と全然関係ないじゃないかって??

 

はい。
ただグチが言いたかっただけです。(←おいっ)

 

選んだメニューは期間限定の”うま辛坦々うどん”。
辛いの好きなのでオプションの「3辛」も加えて。
食べたおします。

 

うま辛坦々うどんのおつゆ

 

おつゆは白茶色。
ペーストにした白ゴマがた~っぷり。

 

味わいも超・ゴマ。
ゴマ・ゴマ・ゴマ・ゴマぁーーーー!!!

 

ペースト状のゴマがざらりと流れ。
大柄なゴマの風味がぽったりと膨らみ。
柔らかなゴマの甘みがふんわりとしみ出す。

 

坦々うどんと言うより、こりゃゴマうどんですな(笑)。

 

その一方でラー油の存在感は弱く。
なんとなくそんな気はしてたので、一応辛さ増して3辛にしてみたんだけど。
そんなの全然関係ねー、状態で。
ピリ辛感ナシ・ナシ・ナッシング。

 

丸亀製麺のうどん

 

麺は極太。
質感もっちもち。

 

いいですね、この噛み心地。
もっち~~~んと歯を吸い込み。
むっちゃむっちゃと粘り。
豊かな弾力感が口いっぱいに跳ねる。

 

甘ゴマおつゆとの融合感もいいですね。
小麦の爽やかな甘みに、ゴマの重い甘みが溶け込み。
そこにもちもち極太麺が絡み。
ボリュームいっぱいの美味しさが口の中を埋め尽くす。

 

 

肉味噌。
量たっぷり。

 

口当たりちょっとレバーのようなニュアンス。
ほろりとした独特の食味。

 

そのままぎゅっと噛み込むと、ひと粒ひと粒味わいみっちり。
肉のうま味がぎゅっと湧き出し。
ほのかなスパイスも香り。
凝縮した味わいが豊かに伸びる。



つるる、つるるっと吸い上げ。
最後はおつゆの底に残った肉味噌を丹念にすくい上げてはもぐもぐと食べ。

 

完食。



丸亀製麺の”うま辛坦々うどん”。
美味しいは美味しいんだけど。
もうちょっと辛い刺激的な味を期待してたわたしとしては、やや肩透かしな一杯でした。

 

後で知った話ですが。
100辛(←!)にしてもそんな食えない辛さじゃないそうです。
そりゃ3辛じゃ全然足りんですわね。
辛いの食べたい人は、最低でも10辛以上にして食べた方がいいかも?
まあそのあたりは自分の好みで調整してみて下さい。



ごちそうさま。


 



[参考]

・うま辛坦々うどん(大):750円
・3辛:30円

 


 




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