店主たみこの食べたおし的食日記

伝説のすた丼屋 ドロ濃バタぽん豚丼

2018年10月12日

伝説のすた丼屋 ドロ濃バタぽん豚丼

 

この日の夜は伝説のすた丼屋へ行こうと、3日前から決めてました。
しかし。
その日のお昼に食べた天下一品のラーメンこってりが腹にもたれてもたれて。
夜になっても全~~然食欲が出なくて。
なんかさっぱりしたものが食べたくて。
どうしようかどうしようか散々考え。

 

考えた末。

 

伝説のすた丼屋へ。

 

はい、わたくし食う時だきゃブレない人なんです(笑)。

 

オーダーは期間限定の”ドロ濃バタぽん豚丼”。
流石に今回は飯増しじゃなく普通盛りで。
もぐもぐばっくん食べたおします。

 

ドロ濃バタぽん豚丼の豚肉

 

ドロ濃バタぽん豚丼。
まずはお肉から。

 

サイズ大振り、厚みしっかり。
歯当たりぶるっと柔らかく。
むっちむち~んと豊かに伸びる。

 

味付け濃いですね。
辛旨いタレがぎっとりと効いてて。
そこに豚肉のうま味と脂の重みが絡んで。
密度感満点の超ヘビーテイスト。

 

ドロ濃バタぽん豚丼の肉とごはん

 

その重旨豚肉をごはんと一緒にばくん。

 

ごはんは柔らかく、しっとりふっくら。
甘みも十分にあり。
みずみずしい味わいがさらっと溶け出す。

 

そこにどっすり乗っかるお肉。
重~~いタレがべっとりとまとわりつき。
お米の甘みを吸い込みながら、さらに味のボディを太らせ。
肉のうま味がずしりと沈む。

 

フライドガーリックの存在感もいいですね!
カリカリニンニクの香ばしさがガッと鼻をつかみ。
パワフルな肉の味に、ダイナミックな香味を乗せる。

 

 

みそ汁。
丼の合間合間にずずりとすする。

 

味噌の濃度はやや薄。
香りふんわり優しく。
さらりさらりと喉をゆすぐ。

 

まーとにかく油ドロドロなのでね、丼が。
時々みそ汁流し込んで口の中をリセットしないと、べたべたになるのですわ。
スタ丼にみそ汁は必須です!



3分の1程食べたところで、卓上のすりおろし生にんにくを投入。
容赦なくどばどば何杯も入れる。
そしてぐちゃぐちゃ混ぜて、ばっくん!

 

おっ!キタわ!キタわ!
ニンニクの爆裂臭!
あの暴力的な臭いがどっばーーーん!と大爆発!

 

さらに追加して、追加して。

悶絶のニンニク臭で鼻の穴をひくひくにして。
幸せと臭いでお腹をぱんぱんにして。



完食。



伝説のすた丼屋の”ドロ濃バタぽん豚丼”。
濃ぃぃぃぃ~~~~くて。
豚肉ドロんコドロ~~~んの。
デビルジャンクな逸品でした。

 

こんなメニューばっか開発してる伝説のすた丼屋って。
大好きっス♪(←?)



ごちそうさま。

 




[参考]
・ドロ濃バタぽん豚丼:880円

 


 




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