店主たみこの食べたおし的食日記

なか卯 あさりうどん

2018年03月21日

なか卯 あさりうどん

 

アイ・アム・今・花粉症。
光り輝くクリスタル鼻水を鼻からたらたらと垂れ流しております。

 

ずるずる。

 

そんな素敵モードで。
なか卯へ、ずるずる。

 

なーににするべかなーとメニューをチェックすると。
お、よさげなヤツが!

 

”あさりうどん”、ずるずる。

 

はい、決定。
本日はなか卯の期間限定メニューのあさりうどん。
食べたおします。



ずるずる。

 

あさりうどんのおつゆ

 

おつゆはにごりの入ったブラウン。
ややとろみのある液質。

 

あさり感ガンガンだね。
あさりの潮香がぶっわ~~~!!!
生々しい海の香りがパワフルにヘビーに口の中を埋めていく。

 

味わい滋味いっぱい!
あさりの出汁がしっかり出てて。
魚介のうま味がじんわりじわ~りと喉にしみる。

 

ちょっとラー油入ってんのかね?
ほんのりピリっとしたスパイス感も。

 

なか卯のうどん

 

麺は太麺。
つるつるぷるぷる。

 

すすり心地がいいね。
ひっかかりなくちゅるんと滑り込んで。
舌の上でぴちぴちと跳ねて。
むにむにと豊かに伸びる。

 

小麦の味は柔らか。
優しい甘みがしっとり広がり。
そこにあさりの味が重なって。
じわじわと魚介感が押してくる。

 

やっぱうどんってな~。
海の味と合うね~♪♪

 

あさり

 

あさりちゃん。

 

肉質ぐにぐに。
弾力豊かに歯を弾き。
あさりの身のうま味がじゅわ~んと湧き出す。

 

出汁で味が出ちゃってるためか、やや味に穴を感じますが。
それでも貝の味はしっかり。

 

塩も良く効いてますね。
味の後半をキリっとミネラリーに引き締める。

 

そしてなんと言っても圧巻なのが量。
数が多いのよ~♪
こんだけあれば食べ応え満点!



完食。



なか卯の”あさりうどん”。
あさりの味がしっかりと生きた一杯でした。

 

しかし!
しかしだ!!
たったひとつひとつだけ文句を言わせてもらおう!

 

ごはんーーー!!!!!

 

このあさり出汁がむんむんに効いたおつゆは絶対にお茶漬け向け。
最後の〆にライスぶっこんであさり茶漬けにすれば。
幸せ一杯♪満足度2000%!!!

 

なのに。

 

なのになぜ「ごはんセット」をすすめないーーーー!!!!!

 

なか卯さん。
このあさりうどんは間違いなくごはん必須!
それをお客さんにちゃんと告知しないのは。

 

罪。

 

です。




ごちそうさま。

 

 

 

ずるずる・・・。




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