店主たみこの食べたおし的食日記

大阪王将 ホイコーロー+元祖焼餃子

2018年02月06日

大阪王将 ホイコーロー+元祖焼餃子

 

地獄ですな。
毎年この時期は地獄。
寒ぅ~て、寒ぅ~て!
わたくし寒みぃ~~~のがチョ~~~~苦手でぇ!!!

 

よし、こんな時はメシだぁ!!
腹いっぱいメシ食ったるんだぁ!!

 

という流れから大阪王将。

 

寒ぃ時ぁ~美味ぇ~モン食えば心と体が温まるのサ~♪

 

と、今回も強引な理由付けで。
大阪王将。
”ホイコーロー”に”元祖焼餃子”も付けて。
寒さ吹っ飛ばすべく、バクバク元気に食べたおします!

 

ホイコーロー

 

ホイコーロー。

 

野菜はバリバリ。
生っぽさはなく、かといって火を通し過ぎたクタクタ感もなく。
程良い歯応えを残した抜群の焼き加減。

 

豚肉はぷるっぷる。
弾力豊か、うま味もたっぷり。
豚肉の豊潤な味わいがどん!と湧き上がる。

 

そのバリバリ野菜+ぷるぷる豚肉にたっぷ~りと降りかかった甘辛いタレ。
ぴんと走るスパイスが野菜の味をさらに躍らせ。
濃厚な味わいが豚肉の味にぐっと重みを付ける。

 

ホイコーローとごはん

 

続いてホイコーローをごはんと一緒にぱくん!

 

ふっくら炊きあがったごはんは食感ソフト。
ゆったりした抱擁感で歯を包む。

 

このふわふわごはんと甘辛いホイコーローがまたよー合うのですわ♪

 

じっとり重く押し沈むホイコーロー。
ふんわり膨らむごはん。
甘さ、辛さ、うま味、食感、水気、すべてが溶け合って混ざり合って。

口の中いっぱいに広がって。

まるで洪水のようにごうごうとうねり回る。

 

うぁあ~~~♪
美味ぇ~~~(喜)♪♪♪

 

大阪王将 元祖焼餃子

 

元祖焼餃子。
タレにべっちゃり浸してぱくり。

 

衣むっちり、焼き目はカリカリ。
硬軟入り乱れた、変化に富んだ食感。

 

そして中にはたっぷ~りの餡。
豚肉メインに練り込まれた餡は、こぼれ落ちるほどにジューシーで。
濃密な肉のうま味がとろりとろ~りと溶け落ちる。

 

その一方でニンニクのニュアンスは弱め。
というかほぼナイ。

 

このお店、臭いの残らないニンニクがご自慢ですが。
ちょっとこれでは力不足。
わたくし的には餃子なんてモノぁニンニク臭くてナンボ!
もっともっと味も臭いもボン!ボン!ボッカーン!!なニンニク爆弾餃子を激しく希望!!



がつがつっと食べて頬張って、食べて頬張って。
完食。



大阪王将のホイコーロー。
程良い濃さ加減、うま味加減。
そして絶妙の野菜の火加減。
満足感満点、幸せ一杯なひと品でございました。

 

やっぱここの味は。
安定してるわ~♪♪



ごちそうさま。




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