すき家 まぐろユッケ丼
2017年05月01日
仕事帰りの深夜、いや早朝(←?)。
すき家へ。
こちら、なんか通り沿いにポツンとあるお店で。
こんな辺鄙な立地で24時間営業してても客来ないでしょ、とか思いながら無人の店内で着席。
注文待ってる間に2人組、続いて3人組、おひとりさま、と来店。
あら、ぽつぽつ客来んのね。
選んだメニューは”まぐろユッケ丼”。
早朝なので、珍しく大盛り回避の普通盛りで。
食べたおします。
まぐろユッケ。
ミンチにされたマグロは温感ひんやり。
生魚のフレッシュな香味がさらりと鼻腔に滑り込む。
結構タレが効いてますね。
コチュジャンで味付けってなってますが、印象的にはニンニク+醤油+塩+唐辛子、みたいな感じ。
特にニンニクのインパクトが強烈で。
後から後からニンニクの香味が膨らんでいく。
こんだけニンニク強いと生魚のフレッシュ感が飛んじゃいますが。
だけどニンニク大好き男子のわたしには、全然ウェルカム♪
ニンニク満点パワーまぐろユッケをごはんと共に頬張る。
ごはんは粘り豊か。
柔らかく潰れて、みずみずしい味わいをさらりと湧き出す。
そこに絡む生卵。
動物系の重たい甘みが、ごはんの味をさらに甘くする。
ここにニンニクまぐろユッケがさらに味を上乗せ。
ニンニク+まぐろ+ごはん+生卵。
四者四様の味わい。
プラス、タレの醤油や唐辛子がさらに刺激を加え。
味が味を、そしてその味がさらに次の味を呼ぶ。
噛めば噛むほど深みを増していく美味しさ。
んあ~♪
んま~~ぃ♪♪
がっつり完食。
なぜ牛丼屋が海鮮系のメニューやってんのか、少々チグハグ感はあるものの。
だけど美味いし、いーです、オーケーです、全然(笑)。
今度は鉄火丼食べようかな~?
ごちそうさま。
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