チキンの生姜焼きとコールスローサラダ
2014年11月16日
相変わらず食料が膨張していく一方で。
買っちゃうんですよね、美味しそうなもの見つけると。
で、今度食べようと、とりあえず冷凍庫にぶち込む。
そして別の美味しいもの見つけるとまた買ってくる。
そのうち食べようと、冷凍庫にぶち込む。
こうしてじわじわと膨張し続けていく冷凍庫内。
計画性がないんですよね、昔から。
後先考えずに思いつきだけで行動する。
取りあえず冷凍庫内1回空にしないと。
2年前に買ったピザなんかもあるし・・・。
チキンを買ってきました。
大好き~~~なチキンのグリル。
皮はてらてらと輝き。
お肉下からは肉汁がじっとりとしみ出す。
かーーーーーンーーーまそぉーーーー!!!
それでは大好物のチキン、がぶがぶっと食べたおします。
チキンをぱくん。
身はやわやわ♪
しっとりとした噛み心地は溶けるような感覚。
そこからあふれ出す豊潤な肉汁。
鶏肉独特のハリのある香味を沸き立たせながら、液状のうま味がとろろ~口の中を流れていく。
生姜を基調としたタレがまたイイ具合に効いてますね。
ツンとした生姜のニュアンス。
ごく控えめだけどしっかりとした存在感を感じるスパイス。
オリーブオイルの甘み。
それらがお肉の味わいと溶け合いながら、味の厚みをズンズンと増していく。
チキンをごはんに乗っけて。
お米の豊かな粘り。
口いっぱいに頬張ると、みずみずしい甘みがスカッと湧き出してくる。
そこにとろんと絡む鶏肉の脂。
力強いうま味はごはんの味わいをぐんと持ち上げ、美味しさのボリュームを大きく膨らませていく。
噛めば噛むほどに高まっていく充実感。
最後にツンと抜ける生姜の香味。
い~やウマイっちゃん♪
最後にコールスローサラダ。
ザクザクと歯切れのいいキャベツ。
シャキンとしたおつゆが爽やかに湧き出してきて。
生き生きとした野菜の鮮度感が口の中で踊る。
マヨネーズは少なめですね。
その分食感がさっぱりしてて。
野菜そのものの味がダイレクトに楽しめる。
今回も美味しくいただきました、チキンの生姜焼き&コールスローサラダ。
美味しいものに囲まれる生活は幸せです♪
ごちそうさま。
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