ヤンニョンチキン
2014年04月10日
三寒四温。
そんな言葉そのまんまのここ数日。
冷えるなと思ったら暖かくなり、そしてまた寒くなり。
でもちょっとずつ暖かくなってきていて。
そろそろストーブを片づけてもよさ気な雰囲気。
まだ片付けないけどね。
もうすぐ日中なら上着も要らなくなりますね。
わたしTシャツが好きなんで、早く夏が来てほしい。
楽ぅ~~に身軽な格好で動き回りたい!
早く!
夏よコイ♪コイ♪
はい、今回仕入れてきたのはこちらです。
ヤンニョンチキン。
韓国のから揚げみたいですな。
見るからに赤唐辛子たっぷり。
辛そ~~~!!
辛いの大好きなんで、もうこのビジュアルだけでハートどっきゅう~~~ん!です(笑)。
本日はスパイシー韓国から揚げヤンニョンチキンを食べたおしまーす。
肉質しっとり柔らか。
クッと噛むとつるりと歯の間を滑って行くほどに豊潤な肉汁。
遅れて鶏肉のさわやかなうま味がさらりと流れ出す。
色の割にはホットなスパイス感は控え目。
むしろ衣の甘味や、たぶん唐辛子由来と思われる苦味がはっきりと感じられます。
後味にはほのかなピリピリ感。
同時にお肉の風味がふわりと広がる。
甘く、ふくらみのある余韻。
さあ、ではそろそろお楽しみタイム。
彼を呼びましょう。
わたくしの心の友、彼。
もうこの場は彼なしにはありえない。
ではどうぞ、お越しください!!
[呼んだ??]
ご紹介します。
アーサーヒーすーぱーどぅらーーいサンです。
心の友です。
もう説明不要なので、早速ぐいっと飲みたおします。
爽やかなホップの苦み。
切れよくスパッと口の中を通り過ぎる。
雑味のないキレのいい飲み口は、さすがスーパードライ。
涼やかに、そしてシャープに、クリアな味わいで心地よく後味を締めくくります。
ではチキンをぱくん、しっかり噛みこんでからドライをぐびり!
ビールがチキンのスパイスをざばりと洗い流す。
そこにあるのは純な鶏の味。
豊潤な脂とうま味に満ちたお肉はとろけるほどに滑らかで。
そこにビールの爽やかな香味がさらりと流れ込む。
じっとりとしみ落ちてくるチキンの味わい、ぱっと広がるビールの爽やかなトーン。
ふたつの個性が互いに絡み合いながら、美味しさの余韻を幾重にも幾重にも広げていく。
いや~ン~まいわ~♪
こりゃたまりませんわ~♪
後はノンストップ。
ひたすらチキンをがっつがっつ、ビールをざぶり!
止まらない!
ネバ~~~~~ストップ!!!
ではこのあたりで。
ここから先は独りで楽しみます。
むふっ♪
ごちそうさまー。
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