店主たみこの食べたおし的食日記

大阪王将 チンジャオロース

2018年10月19日

大阪王将 チンジャオ定食

 

この日は中華気分。
餃子の王将or大阪王将。
どっちにすんべかな~と考え。

 

大阪王将を選択。

 

車をきゅっと停めて店に入り。
席に座ってメニューを拝見。
な~に食おうかな~と考える。

 

まずは限定をチェック。
なになに?日清焼きそばU.F.Oの大阪王将版???

 

おー!

 

これは!

 

絶対に!

 

スルー!!!



わざわざ大阪王将まで来てU.F.O.食わんでも(笑)。



って事で普通にチンジャオロースを。
定食+ライス大盛りにして。
食べたおします。

 

大阪王将 チンジャオロース

 

チンジャオロース。

 

細切りにされたお肉は歯当たりぷるっと柔らか。
でもぎゅっと噛み込むとみっちりとした締まりもあり。
硬軟入り混じった豊かな食感。

 

味わいうま味たっぷり。
肉の味がどばっと湧き出し。
甘辛いタレがぎっとりと効いて。
高密度な味がずっしりと押し沈む。

 

野菜もいいですね。
ざくざく食感が小気味よく。
それでいて温野菜独特の甘みもしっかり出てて。
タレともきれいに馴染み。
ひと噛みごとに生き生きとした味わいが踊る。

 

チンジャオロースと白いごはん

 

今度はごはんと一緒に。
まずはひとつかみ、ばくっと口に放り込む。

 

お米は柔ら~か。
しと~っと粘り。
澄んだ甘みをぱっと湧き立たせる。

 

続いてチンジャオロースをぱくり、ごはんと一緒にもむもむと噛む噛~む。

 

甘辛いタレとごはんの甘みがさらりと融合。
甘みに甘みを乗せて、味わいのボリュームが一気にアップ!
そこに肉の重たい味がどすんと乗っかり。
バリバリ野菜が軽快な食感でリズミカルに砕ける。

 

うっわ美味いわ!
白いごはんとチンジャオロース。
合いますわ~~♪♪♪

 

大阪王将 中華スープ

 

時折スープをずずり。

 

醤油の効いたスープはうま味じんわ~り。
と同時に、控え目な塩がキリっと味を引き締め。
ツンとした張りのある香気が後味にふんわりと残る。



完食。



大阪王将のチンジャオロース。
野菜と肉が程良く調和した、充実感満点の美味しさでした。

 

ホントこのお店って味がクリアだよね。
分かりやすく、そして美味しい。
シンプルな味を素直~に楽しめるお店。

 

今日も思いっ切り堪能いたしました♪



ごちそうさま!


 



[参考]

チンジャオ定食:860円

 


 




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