店主たみこの食べたおし的食日記

はなまるうどん 牛肉うどん

2018年09月08日

はなまるうどん 牛肉うどん

 

ちょいと用事があって外出。
用事が終わったのがちょうどお昼時。

 

どれ、メシ食うべー、とはなまるうどんへ。

 

いつも通り限定を狙ってたのですが、それらしい告知は店内どこにもない。
ちょうど期間の狭間なんですかね?
じゃーまーたまには定番もいいか~と、”牛肉うどん”を選択。

 

やっぱ肉っスわ♪

 

ってことで、はなまるうどんの”牛肉うどん”。
つるつるつるっと食べたおします。

 

牛肉うどんのつゆ

 

つゆは薄濁り。
味も薄々。

 

いいっスね~、この後から後からじわじわじわ~と追いかけて来る味。
出汁感満点!
一番強く出てるのは昆布ですかね?
ミネラル感たっぷり、深い海のうま味がゆっくりと身体にしみ渡っていく。

 

わたしゃうどんもそばも、つは薄味好みなんで。
こういう淡麗な味、めちゃめちゃツボです♪

 

はなまるうどんの麺

 

麺は極太。
そして流石の大盛り、このボリューム!(喜)

 

質感ぴちぴちぷるぷる。
喉越し滑り良く。
噛むともち~っと粘って。
太麺特有のぐっしりとした感覚で歯を吸い込んでいく。

 

小麦の味わい優しく。
淡麗なつゆとの絡みは最高。
出汁のしみ入るようなうま味と共に、味の深みをゆるゆると増していく。

 

牛肉うどんの具材

 

牛肉。
こちらも量たっぷり。

 

肉質ぎゅっと締まりがあり。
対して脂はぷるっぷるん。
うま味と甘みが溶け合い。
噛むたびに豊かな肉の味がだばだばと湧き出す。

 

この肉をうどんと一緒に頬張るとまた美味いのですわ♪
肉の味に小麦の甘みが重なって。
味と味が大融合。
こいつを口いっぱい頬張る喜び♪♪



ずばばっーーーとすすりまくって。
完食。



はなまるうどんの”牛肉うどん”。
メニューとしてはオーソドックスなものだけど。
逆にそのシンプルさが素直に美味しいと思える一杯でした。



ごちそうさま。




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