店主たみこの食べたおし的食日記

かつや カツ丼(梅)

2018年01月06日

かつや カツ丼(梅)

 

日々の激務に疲労は限界。

 

もー。
へとへと。
へとへと。

 

肉だぁーーーーー!!!!

 

と言うことでやってきました、かつや。

 

肉です。
やっぱパワー付けるには肉です。

 

と言うか、なんかワタクシいっつも疲れてますな・・・(汗)。

 

限定もやってましたが、今回はスルー。
定番メニューから”カツ丼(梅)”をチョイス。
もちろんごはん大盛りで。
がっつりガツガツ食べたおします。

 

カツ丼の肉とごはん

 

カツ丼(梅)。

 

豚カツの衣はサックリ。
揚げ油の香ばしさがバリっと鼻を上る。

 

中の豚肉は厚みたっぷり。
歯当たり滑るように柔らかく。
豊かにむっちり粘り。
濃密な肉汁がどろりと舌に流れ出す。

 

おつゆもいいですね。
みりんのうま味がしっかり効いてて。
重い甘味で味の密度感をさらに深める。

 

 

その豚カツをごはんと一緒に頬張る。

 

ふわふわ炊き立てのごはん。
湧き出す水分は甘くて熱くて。
みずみずしい美味しさがさっと口の中をゆすぐ。

 

そこにどん!と乗っかるお肉。
脂の乗った豚肉はもーうま味満点!
噛めば噛むほど、ごはんの甘味がぐんぐんと太っていく。

 

玉子もまたいいのですよ。
みりんの効いた甘いおつゆをたっぷりと吸ってて。
食感ぷるんと軽快で。
ヘビーな肉の味とライトなごはんの味とを、しっとりきれいにつなぎ合わせる。



一心不乱にががががーっと掻き込んで。
完食。
もー秒殺(笑)。



かつやのカツ丼。
流石豚カツ専門店の作る豚カツは美味ぇーなーと感動する一方で。
豚カツ、牛カツ、チキンカツと三種あるカツの中で、やっぱかつやは豚カツのパフォーマンスが頭ひとつもふたつも出てるなーと。
改めて実感させられた一杯でした。

 

美味いぃ~ん♪



ごちそうさま。




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