店主たみこの食べたおし的食日記

丸亀製麺 豚しゃぶぶっかけ

2017年07月06日

丸亀製麺 豚しゃぶぶっかけ


すっかり暑くなり。
夏らしくなり。
ああ・・・ちべたいものが食いたいのー。


と、気が付けば丸亀製麺。
冷たーひおうどんを。
ちゅるるる~~~と食うべく。
体が無意識に反応していたようです。


そして、恒例の限定チェック。
をぉ、あるじゃないの、あるじゃないの~♪


”豚しゃぶぶっかけ”。


決定!!
今回は豚しゃぶぶっかけ、当然「大」で。
食べたおします。


豚しゃぶぶっかけのおつゆ


おつゆ。


キン!と伸びてくる醤油の透明感あふれる香味。
冷涼感と相まって、清々しい味わいが脳天までしゃきんと突き抜ける。


大豆由来の柔らかな甘み。
そこに出汁の魚介感が合わさり。
さらに辛子のツーンとした刺激まで加わって。
味の躍動感がもう絶品!


丸亀製麺の極太麺


極太麺。


冷水で〆られているので、コシの強さが爆烈!
舌の上でぷるぷるっと震え。
豊かな弾力でぎゅっと押し返し。
味わいもパワフルかつ重厚。


おつゆとの融合感もいいですね。
醤油の味と小麦の味がゆったり溶け合い。
噛むほどにどんどん深みを増していき。
こぼれるほどの甘みで口の中をむちむちに満たす。


ししししぃ幸せぇ~~♪♪



豚しゃぶ。
どっさり。
丸亀のこのケチらない姿勢が好きよ~♪


これまた冷えてるので、最初ひと噛みふた噛みは少々味気ないのですが。
口内熱ですぐにお肉が温まり。
徐々に肉のうま味が溶け出してくる。


少量降られてるタレがまたいいですね。
糖蜜のような重い甘みと、キリっと硬い塩味。
味のボディをぐっとビルドアップしつつも、その輪郭をかっちりと固め。
ちょっと控え目な豚肉の味を、筋肉質にパワーアップ。



最後はつるりつるりとすすりまくり。
ひたすらすすりまくり。


完食。


いやー美味いわ、これ。
後半出てくるマヨネーズのねろねろの甘みもグッドだし。
生姜のハーブ感と玉ねぎの澄んだ辛みも食欲をツンツンと刺激して。

食えば食うほど美味くて♪美味くて♪
最後のひとすすりまで止まらないーー!!


暑ーーい夏に、コレぁー。
必食ですな!!!



ごちそうさま。




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