店主たみこの食べたおし的食日記

かつや テリマヨ合盛りカツ丼

2017年06月26日

かつや テリマヨ合盛りカツ丼


暑い日が続きます。


という事で。
かつや。
こういう時ぁ肉食ってスタミナもりもりチャージなのです。


オーダーは限定メニューの”テリマヨ合盛りカツ丼”。
BEEF(牛肉)×PORK(豚肉)のWカツがご自慢の逸品です。


珍しく大盛りにしてないのは、単に店員のミスです。
わたしゃ大盛りオーダーしたのになぜか普通盛りで登場。


正直少々イラっとキたものの。
だけど文句言って作り直しさせたら、またしばらく待たされるので。
黙ってこのまま食べたおします。


牛カツ


まずは牛カツ。


衣はサクサク。
小気味よく砕けるパン粉の感触が実に軽快。


中の牛肉は層状(ミルフィーユ状)になっており、しとしと柔らか。
優しいタッチの噛み心地。


が。


正直、味はもうひとつ。
やたら脂くどく。
肉のうま味は弱く。
その上獣臭というか、ちょっとクセのある臭みも。


残念。


豚カツ


豚カツ。


肉質柔らか。
豊かな弾力、滑らかな粘り、ソフトな歯応え。


その上うま味もたっぷり。
ジューシーな肉汁が豊潤に湧き出し。
どばどばと味を広げ。
脂の甘みがゆったりと後を追う。


じんわり~・・と残る味の余韻も素晴らしい。


やっぱかつやの豚カツ、クオリティ高いね。
鶏・豚・牛とあるけど、ここ来たら普通ぅ~に豚カツ食うのがベストですわ♪


って訳で、牛カツvs豚カツ。
この勝負。
豚カツの圧勝!!!


・・・別にそんな勝負してない??(笑)


テリマヨ合盛りカツ丼のごはんとカツ


そのWカツをごはんと一緒に頬張る。


タレのたっぷりとかかったごはんは甘くて、辛くて。
スパイスの刺激が唾液をびしびし誘発し。
甘みがさらなる甘みを引き出し。
うま味の奥からさらにうま味が湧き出す。


ここにお肉の味がどすん!と乗っかるのね。


もぉーひたすら味!味!味!
噛めば噛むほど増していく味!味!味!
どんどコどんどコ膨らんでいく味!味!味!


たまんね~~っス♪♪♪


しかし!
普通盛りがこの幸せにまさかの”待った”をかける!!


足りんのさ、米が。
この丼、肉量がものすごーくあって。
だけどその肉に応えられるだけの米がなくて。
足りない足りない米が足りない。
全ぇ~~~然足りなーーーーい。

米少なすぎーーー。



米不足にあえぎながら。
完食。


まあお腹的には十分満たされるボリュームだったけど。
どーにもこーにも米×具のバランスが悪く。
これは絶対に普通盛りより大盛り向き。


やっぱ大盛りで食いたかった・・・(悲)。



ごちそうさま。




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