店主たみこの食べたおし的食日記

伝説のすた丼屋 すたみなカレー

2017年05月12日

伝説のすた丼屋 すたみなカレー


伝説のすた丼屋へ。
たまたま前を通りがかったら割引券を配ってたので、そのまま吸い寄せられるように店内にイン。

 

まずはメニューを物色。
しばらくじーーーっと眺めて。
“すたみなカレー”に決定!
もちろん飯増し。

 

それでは伝説のすた丼屋にて。
定番メニューのすたみなカレー。
ガツガツガツっと食べたおします!

 

すたみなカレーのルーとライス

 

まずはルーとライス。

 

ルーはドロ感強め。
ごっぽり重たい質感。

 

結構スパイス感強いですね。
ぴりぴりチリチリと舌を焼き。
味の躍動感を高める。

 

ライスとの絡みも申し分なく。
お米の甘みがルーの刺激的な味をさらに踊らせる。

 

すたみなカレーの豚バラ肉

 

トッピングのスタミナ肉。

 

肉質ぷるんぷるん。
弾力感満点で跳ねるように踊る。

 

味わいオイリー。
脂特有の太い甘みがどろりと舌を舐める。

 

絡められた甘辛いタレがいい感じで効いてますね。
肉の味にピリッと刺激を走らせ。
ニンニクの香味が味のボリュームをぐんと持ち上げる。

 

伝説のすた丼屋のみそ汁

 

みそ汁。

 

味噌の濃度は中庸~やや薄。
白味噌らしい優しい味わいがさらっと浮き立ち。
重たいうま味が後からぐっと力を増す。

 

具はワカメと少量のネギ。
味にはほとんど関係ない(笑)。

 


最後は残ったごはん+ルー+スタミナ肉をガツガツと掻き込む。

 

飯増しなのでね。
とにかく米が多い!
残りのルーと肉の分量を計算に入れつつ、途中で白いごはんのみにならないよう、上手くペース配分しながら。
完食。

 


伝説のすた丼屋のカレー。
正直もっとぺらっちい薄味のものが出てくるかと思ってましたが。
予想を裏切るちゃんとした(←?)カレーに。
思わずびっくりでした。

 

次のメニューにも期待してます!

 


ごちそうさま。




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