店主たみこの食べたおし的食日記

松屋 プレミアム牛めし

2017年04月16日

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松屋へ。

 

この日特に決めていたメニューはなく。
取り敢えず券売機の前に立ち。
じ・・・・っと考える人。

 

何食うか?

 

お?っと目に入ったのが“プレミアム牛めし”。

 

これ食ったことない。
よし!食うべ!と、ボタンをポチリ。
もちろん大盛り。

 

という事で。
松屋のフラッグシップメニュー“プレミアム牛めし”、食べたおします。

 

 

牛肉。

 

レギュラーの牛めしよりも明らかに粒が大きめ。
噛みつくとむち・・・っと粘り。
伸びのあるやわやわやんわぁ~ぁ~い食感。

 

うま味も豊潤で。
これまたレギュラーの牛めしとは段違いの充実度。
ひと噛みごとに力強い肉の味がドバドバと湧き返り。
口の中をみっちりと埋め尽くす。

 

 

そのプレミアムなお肉をごはんと一緒に頬張る。

 

お米はあきたこまち100%。
みずみずしくねっとりと粘り。
澄んだ甘みが柔らかに伸びる。

 

ここに絡みつく肉のうま味。
美味い肉+美味い米。
もうこの時点で無条件に美味く。
その上に融合感が素晴らしい。

 

付属で付いてた黒胡麻焙煎七味もいいですね。
シガーのようなスモーキーなフレーバーがす・・っと鼻を抜け。
後味に穏やかな刺激をピリリと残す。

 

 

無添加みそ汁。

 

味噌の加減はいつものみそ汁よりもやや濃い目。
輪郭のくっきりとした味わいで、ダイレクトに舌を打つ。

 

具材は少量のワカメ+油揚げ。
まあこのふたつは。
いつもと同じ(笑)。

 


完食。

 


松屋のプレミアム牛めし。
わざわざ「プレミアム」と銘打つだけあって。
文句なしの充実感でした。

 

これはぜひ一度同時注文して。
「レギュラー牛めし」vs「プレミアム牛めし」の対決記事。
書いてみたいなー。

 

1記事で2食分レポートなんて面倒くさいからやんないけどね(笑)。

 


ごちそうさま。




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