店主たみこの食べたおし的食日記

伝説のすた丼屋 すた丼

2017年03月16日

伝説のすた丼屋 すた丼


伝説のすた丼家へ。

 

米食べたいーーーーー!!!!
って事でやって来ました。

 

結構女性客多いね。
今時の肉食系ガッツリ女子なんですかね?
いやー頼もしい!(笑)

 

オーダーは定番中の定番”すた丼”をチョイス。
飯増しで。

 

それでは伝説のすた丼家にて。
米+肉+ニンニク、のパワー飯。
くちゃくちゃに撹拌した生卵をべっちょりかけて。
どん!どん!どどん!と食べたおします!

 

すた丼の肉

 

まずはお肉。

 

サイズは小さめ、厚み薄々。
だけど味わい豊潤。
豚肉らしい、脂ぎったうま味がどばっとあふれ出す。

 

タレがいい感じで効いてますね。
甘み、辛み、そしてピリっとくるスパイス。
肉に絡むことで、うま味がぐんと高まる。

 

すた丼の肉とごはん

 

ごはんとお肉をばっくん!

 

お米やわら~か。
しっとり吸い付くような食感で、爽やかな甘みをばっと湧き出す。
粘りも豊か。

 

ここにかぶさるお肉の味。
豚肉のオイリーなうま味がごはんの味に迫力満点のボリュームをつけて。
さらにタレが甘辛い刺激をつけて。
躍動的にそして力強く、ぐんぐんと味が膨らんでいく。

 

息を飲むような充実感!

 

伝説のすた丼屋 みそ汁

 

みそ汁。

 

味噌の濃さは中庸~やや薄め。
白味噌の上品な美味しさが、さらりと舌の上を流れていく。

 

具はワカメと刻みネギ。
ネギはごく少量ですが、ワカメはしっかり量がありますね。
みそ汁の話になると毎度毎度吉野家のみそ汁の話を出してきてナンですが。
量的には吉野家の3倍くらい。

 

こんだけあると満足です♪

 

 

・・・だけど豆腐も欲しいな~(笑)。

 


がつがつ頬張りまくって、完食。

 

すごいね、量が。
今回飯増しで食べましたが、普通のお茶碗の二杯分くら入ってたんじゃないの?
大食い族にはとっても嬉しいボリューム♪

 

また腹が減ったら来るよー!!

 


ごちそうさま。




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