店主たみこの食べたおし的食日記

はなまるうどん 濃厚豆乳担々うどん

2017年02月11日

はなまるうどん 濃厚豆乳担々うどん


なんかまた、最近えらい食欲旺盛でして。
食っても食っても食い足りんのですよ。
もう1食食いてーーー!!みたいな。

 

でも食いたいだけ食ってたら、ただのサルと変わらんですからね。
節度というものを持って食事と付き合わないと。

 

1日3食。
これで十分!

 


・・・・・・・・・・・・。

 

 

 


やっぱり4食・・。(←おい!)

 

はなまるうどん 濃厚豆乳担々うどん アップ

 

はなまるうどんへ。

 

この日特にはなまるうどんで食べる予定はなかったのですが。
たまたま通りがかって、たまたまお腹が空いていたので。
気付いたら入ってました。

 

まあお腹はいつでも空いてるけどね(笑)。

 

例によって、まずは限定チェック。
お、やってましたやってました。
“濃厚豆乳担々うどん”。
これは面白そう!

 

カウンターに並んですかさず注文。
もちろん大で。

 

それでは。
いっただきますよ~!!

 

濃厚豆乳担々うどんのおつゆ

 

スープは白。
所々ラー油のオレンジ。

 

口当たり甘いですね。
豆乳のまろやかな甘みがとろ~んと滑り込む。

 

そこからワンテンポ遅れて切れ込んでくる唐辛子の辛み。
シャープなスパイスの刺激がスパスパと容赦なく舌を切る。

 

いやーなんて言うか。
これ。
まあざっくり言うと。
「甘いのか辛いのかハッキリしない優柔不断な味スープ」って感じの味です(笑)。

 

はなまるうどんの麺

 

麺は太麺。
質感プルプルむちむち。

 

粘るね、この麺。
噛むたびに歯をむっちりと覆いつくす。

 

そして小麦の味はザ・パワフル。
ボリューム感あふれる食味でどどん!どどん!と口の中を埋めていく。

 

この麺に「甘いのか辛いのかハッキリしない優柔不断な味スープ」が絡む。

 

甘いね。

いや、辛いね。

それとも甘辛い?

やっぱり甘い。

でも辛い。

うん、やっぱりどっちかハッキリしない(笑)。

 

濃厚豆乳担々うどんの辛子高菜鶏そぼろ

 

トッピングの辛子高菜鶏そぼろ。
こいつを麺に絡めてずずっとすする。

 

ざっと飛んでくる高菜の植物香。
青々しい葉野菜の香味が気持ち良く鼻を上る。

 

その後ゆったりと顔を出す豆乳の柔らかな甘み。
ラー油のホットな辛み。
太麺のダイナミックなパワフル食感。

 

どれも全てが主張が強く。
かと言って喧嘩するわけでもなく。
不思議な調和を見せながら、充実感満点の味わいを広げていく。

 

なるほどね。
「担々+うどん」というトリッキーな組み合わせに、正直あまり大きな期待はしていませんでしたが。
これは全然アリ、ですわ♪
イケてます!

 


最後はレンゲでスープの底に沈む鶏そぼろをすくっては食べ、すくっては食べ。
完食。

 


いやーまいった。

 

はなまるうどんの担々うどん。
笑っちゃう美味しさに。
思わず拍手でした(笑)。

 


ごちそうさま。




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