店主たみこの食べたおし的食日記

かつや 牡蠣フライの海鮮合い盛り丼

2016年11月21日

かつや 牡蠣フライの海鮮合い盛り丼


わたしの勤め先にいるおばちゃんの話なんですが。

 

まーね。
見苦しいんですわ。

 

口を開けると仕事の文句か。
人の悪口か。

 

しかも裏表があきれるほど激しく。
30分前まで人の事ボロクソにコキ下ろしてたかと思うと。
本人前にすると、ニッコニコ顔で楽しそうに世間話を始める。

 

見てて唖然。

 

ハッキリ言ってああいう人嫌いなので。
必要事項以外口きかない事にしてます。
あんな人と仲良くしたくない。

 

まーどうせ裏でわたしの悪口もボロクソ言ってるだろうし。

 

人を悪く言う人は。
それ以上に自分が悪く思われる。
他人事とは思わず。
自分自身をしっかり戒めないとな、なんて。
ああいう人見てると感じます。

 

気をつけよ。

 

かつや 牡蠣フライの海鮮合い盛り丼 アップ

 

休日の夕方。
かつやへ。

 

しばらく来てなかったから、何かまた新しい限定やってんだろうな~なんて思いながらメニュー表を見ると。
やってました、やってました。

 

”牡蠣フライの海鮮合い盛り丼”。

 

即決定!
今日はコレ。

 

って訳で。
かつやの最新限定メニュー”牡蠣フライの海鮮合い盛り丼”。
大盛りガッツリで食べたおします。

 

牡蠣フライ

 

牡蠣フライ。

 

ひと噛みさくっとかぶりつくと。
ぶわっ!と広がる濃厚な磯香。
いきなり口の中が海!海!海!海ぃーー!!!

 

肉はぷるぷるに柔らかく。
貝類特有の、むに~んと伸びのある食感が実に躍動的。

 

ただ海のミルクと呼ばれるほどのジューシー感はなく。
食中毒対策なのか、ちょっと熱を通し過ぎかなという印象。
わたし的にはもうチョイ生っぽさを残した、みずみずしい質感の牡蠣が好き。

 

イカフライ

 

イカフライ。

 

角切りにされたイカはむにんと柔らか。
肉厚がしっかりとあり、噛み込むと歯と歯の間で元気に跳ねる。

 

味もまた柔らかく。
薄い甘みがやんわ~りと湧き出し。
静かにしっとりと舌に残る。

 

海老フライ

 

海老フライ。

 

おつゆのまぶし具合の関係なのか不明ですが。
この海老フライが一番衣サクサク。
粗いパン粉が小気味よく口の中で砕ける。

 

中の海老身はぷるんぷるん。
弾む食感を楽しみながらぎゅっと噛むと、豊かな甘みがじわりと湧き出し。
豊かな磯の香りがむんわりと口の中を満たす。

 

牡蠣フライの海鮮合い盛り丼 丸ごと全部

 

最後にごはんと一緒にまとめて頬張る。

 

つやつやに炊きあげられたごはんは、柔らかく粘りたっぷ~り。
爽やかな甘みがぱっと流れ出し。
舌をニュートラルな状態にリセットする。

 

そこにかぶさる牡蠣の濃厚な磯香。
イカのしっとりとしたうま味。
海老のゆるい甘み。

 

どれもごはんときれいに馴染み。
噛めば噛むほど、味が楽しく膨らんでいく。

 

ほっぺた一杯詰め込んで、もんぐもんぐやってる時間のまー幸せなコト♪

 


ぺろりと完食。

 

かつやの限定”牡蠣フライの海鮮合い盛り丼”。
さすがの美味しさでした!

 

ただひとつ注文付けさせてもらうと。
もうちょっとごはんにタレをかけといて欲しい。
このタイプの丼は、ごはんをタレでだくだくにした方が、絶対に味の流れが良くなると思うのですよ。
これじゃどうも口の中がパサついて、もうひとつ味が楽しめない。

 

まー作る人によっても違うでしょうけどね。


ごちそうさま。




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