店主たみこの食べたおし的食日記

手羽先

2016年06月08日

手羽先


のんびりと生きたい。
のんび~りと生きたい。

 

仕事に追われることなく。
時間に追われることなく。
お金に追われることなく。

 

のんび~~りと生きていきたい。

 

でも現実はそうはいかず。
目の前にはストレス!ストレス!ストレス!
もーストレスだらけの雨アラレ!!!

 

生きるってツライね。

 

そんな中。
食ってる時とお酒飲んでる時だけは。
まーまー気持ち安らぐので。
これからも頑張って食って、頑張って飲みます。

 


ストレス発散のために。

 

 

コレ、一番体壊すパターンやなー・・・(鬱)。

 

手羽先 アップ

 

はい、本日は手羽先ちゃーんの登場です。
手前から順番に塩・タレ、甘酢、の3種。

 

だ・だ・だ・大好物なので。
もーこの時点でかぶりつきたい心むんむん!

 

我慢ならんので。
とっとと。
食べたおします。

 

手羽先・塩

 

塩。

 

肉質ちょびっと硬め。
噛み応えのある食感で、ぎゅ、ぎゅと奥歯を押し返す。

 

塩はいい感じに効いてますね。
お肉のうま味にぴりりと絡んで。
後味にカリっとした印象を残す。

 

手羽先・タレ

 

タレ。

 

同じ手羽肉でも、こちらはタレがしみ込んでるので若干肉質柔らか。
しんなりとした舌触り。

 

コショーがかなりぶっかけてありますね。
ビリビリとハードな刺激。
噛む度にどんどん喉が渇き。
ああ、早くビール!!(笑)

 

手羽先・甘酢

 

甘酢。

 

みりんの甘み。
お酢の酸味。
程良く効いて、肉のうま味がぐんと伸びる。

 

お肉も柔らかく。
口の中にしっとり貼りつくような感覚。

 

この中ではこの甘酢が一番美味しいですね。

 

アサヒ スーパードライ

 

さ、ここでようやく登場。
わたくしの心の友。
ビールちゃんです。

 

本日の相方はアサヒのスーパードライ。
ぎゅぎゅっとイタダキますよ!

 

清々しく流れ込む泡は、滑らか&クリーミー。
澄んだ植物香がざっと走って。
麦のうま味が生き生きと喉を通る。
後味に残るほのかな苦み。

 

こたえられんわーー!!!

 

ビールと手羽先

 

そしていよいよ手羽先+ビール。

 

まずは手羽先をひと齧り。
むちむちっと噛んで。
ビールをざばっとひと飲み。

 

ビールに溶け出す油の香味。
オイリーなニュアンスがぬるりと舌を舐めて。

 

そしてお肉のうま味がどんと膨らむ。
ハリのある豊かな鶏肉の味わい。

 

そこにビールの植物香が重なり合い。
清々しい空気がぱっと鼻を抜ける。

 

うあ~♪♪
うめぇ~♪♪

 

 

あとは手羽先かじってはビール飲み。
かじってはビール飲み。
至福の手羽先+ビールのゴールデンタイムを。
繰り返し繰り返し楽しむ。

 

そして最後のデザートは。
指についた油。
こいつをペロペロと舐める幸せ♪♪

 

やっぱ手羽先食った最後の締めは。
指先の油っす!

 

手羽先とスーパードライ

 

いーや美味かった。


ごちそうさま!




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