店主たみこの食べたおし的食日記

餃子の王将 あっさりラーメン&マーボー天津飯

2014年12月03日

餃子の王将 あっさりラーメン&マーボー天津飯


やばいんですよ。

やばいの。

 

何がやばいってですね。

 

食べすぎでー!!!

 

先週はもう食べ過ぎた!食べ過ぎた!

何が悲しゅーてこんな食ったんじゃ?ってくらい食べた!食べた!

 

なんかね、腹がだぶだぶするのですよ。

常時ね。

だぶだぶ・・だぶだぶ・・だぶだぶ・・。

 

まずいな・・・(多汗)。

 

とりあえず対策を考えます。

ゆっくりと。

 

おまんじゅうでも食べながら・・・。

 

餃子の王将 あっさりラーメン&マーボー天津飯 アップ

 

よっこらしょっと、王将へ。

 

昼飯なにすべかと。

手近なお店は王将、すき家、吉野家、マクドナルドあたり。

んーーーーーと熟考の末、王将を選択。

 

店着11時半くらい、店内客は10人ほど。

空いてるね。

これが12時超えると一気に満席になるからね。

待つの嫌いなんで、なるべく混雑タイムは外すようにしてます。

 

オーダーは”あっさりラーメン”と”マーボー天津飯”。

注文して10分もしないうちに着膳。

早ぁ~~~(笑)。

 

それでは庶民の食卓王将にて、ラーメン&天津飯、ばっくばっくと食べたおします。

 

あっさりラーメン

 

ラーメンはその名の通りさっぱり仕様。

口当たり醤油の香味がバリっと広がり、後から鶏ガラの甘みがゆっくりと追いかけてくる。

 

麺は細めの中太麺。

茹ではかなりやわめ。

小麦小麦~って感じの重量感はなく、ライトなスープの邪魔をしないニュートラルな味わい。

 

チャーシューはぺらんぺろん。

弾力感と伸びのある食感で、豚ちゃんのスキっとした味が真っ直ぐに伸びてくる。

 

マーボー天津飯

 

マーボー天津飯。

初めてですね、天津飯のマーボーバージョンなんて。

 

あんはとろりとろ~り。

マーボーなんでピリ辛かと思ってましたが、辛さはほとんどなく。

むしろ醤油の甘みの方が前に出てる感じ。

ちょこちょこ浮かぶ挽肉からにじみ出すうま味が味の充実感をぐっと押し上げる。

 

玉子は厚みがしっかりとあり、しかもふわとろ。

この玉子が甘んまぁ~くて!

しっとりと炊き上げられたごはんに絡みながら、ゆるゆるとうま味を落としていく。

とろとろのあんとの融合感も抜群で、味×味×味が溶け合いながらじんわりと深みを増す。

 

 

10分弱で完食。

美味しいものはついつい早食いしちゃうのです。

 

いいえ、単に行儀の悪い早食い男です(笑)。

 

ごちそうさま。




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