店主たみこの食べたおし的食日記

すき家 牛丼+たまごセット

2014年11月23日

すき家 牛丼+たまごセット


どうしてもやめられないもの。
出勤途中の缶コーヒー。

 

これがね。
やめられない。

 

缶コーヒーってね、結構砂糖入ってるじゃないですか。
当然飲むと血糖値急上昇。
ダイエットの敵。

 

分かってる。
分かってるんだけど。

 

やめられない。

 

魔性の飲み物、缶コーヒー。
もうこの呪縛からは逃げられない・・。

 

すき家 牛丼+たまごセット アップ

 

さて、すき家へ。

 

この日は残業。
仕事9時上がり。
も~お腹ぺこぺこ。

 

時間が時間なので空いているお店も限られており。
選んだのがすき家。

 

空腹を満たすべく、牛丼は大盛りで。
セットで玉子とみそ汁も付ける。

 

すき家 牛丼 化粧前

 

まずは恒例お化粧タイム。

 

生卵を高速でしゃかしゃかとかき混ぜ、白身のぬるんぬるんを徹底的に切りまくる。
そして牛丼の上に均等に注ぐ。
最後に七味をぱっぱ。

 

すき家 牛丼 化粧後

 

できあがり。
美しくデコレーションされた牛丼は素敵に美しい♪


それでは仕事の疲れを癒しつつ、すき家の牛丼ごっぼりと食べたおします。

 

お肉単独で

 

まずはお肉単独で。

 

肉質パサ系。
サシの入りが少なく、かなり乾いた食感。
お肉の味も脆弱で、うま味のボリュームに欠ける。

 

それをカバーするのがおつゆ。
濃いめに仕立てられたおつゆがお肉のインパクトの弱さをフォロー。
味わいに重量感をつけ、濃密な甘辛さで美味しさの充実感を高めます。

 

お肉をごはんと一緒に

 

そのお肉をごはんと一緒にぱくん。

 

どっ!と流れ出すうま味。
おつゆがしっかり染み込んでますんでね。
お米の甘みと溶け合いながら、ジューシーな美味しさがこぼれ落ちるほどに湧き出してくる。

 

生卵の甘みもイイですね。
伸びのあるきれいな味わいがすーっと舌を滑る。

 

そしてそれらを持ち上げる牛肉の味わい。
味の重心をしっかりと下支えします。

 

・・・ちょっと弱いけど(笑)。

 

味噌汁

 

最後に味噌汁をずずず・・のず。

 

汁は薄め。

白味噌の優しい香味がふわりと鼻を撫でる。

 

具は油揚げ、ワカメ、ネギ。

吉野家の味噌汁よりは少しボリュームを感じますね。

ちょっとだけね(笑)。

 

温かな味噌汁をお椀一杯流し込んで完食。

 

本日も美味しくいただきました、すき家の牛丼。
こんだけ食べて500円でお釣り来るってのが嬉しいですね♪

 

財布に優しいってスバラシイ!!

 


ごちそうさま。




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