店主たみこの食べたおし的食日記

大阪王将 五目炒飯と元祖焼き餃子

2014年08月07日

大阪王将 五目炒飯と元祖焼き餃子


もー暑くて暑くて。

毎日麦茶2Lくらい飲んでます。

ペットボトルで買ってきて、ラッパ飲みでぐっびぐび!

 

そして次々と溜まっていく空になったペットボトル。

容器リサイクルごみの回収が2週間に1回だから、その間に溜まる溜まる。

ごみ袋一杯見事に溜まります。

 

こんなに飲んだんかーい!みたいな。

 

ま、ビールの空き缶も結構あるんですけどね(笑)。

 

とにかく夏は飲んで乗り切る。

水分補給大事。

まだまだ9月過ぎまで残暑は続くので、しっかり体調管理していきたいと思います。

 

大阪王将 五目炒飯と元祖焼き餃子 アップ

 

さて大阪王将へ。

久しぶりの中華。

メニューは五目炒飯と餃子。

 

そう言えば限定で”絶品国宝豚餃子”なんてやってましたね。

思わず心そそられましたが、今回はノーマルに餃子。

 

でもアレ、食べたいな。

次回食べに行こうかな??

 

そんな優柔不断に心揺らしつつ、本日は五目チャーハン&餃子、食べたおします。

 

大阪王将 五目炒飯

 

まずは五目炒飯。

レンゲですくってパクンと食べる。

 

いいですね、この瞬間のお米のほどけ具合。

ぱらぱらぱらっと崩れて流れるようにお米が滑りこむ。

 

一方でそのお米ひと粒ひと粒はしっかりと柔らかく、粘りがあって。

ぎゅっと噛み込むと、でんぷんの甘みとしみ込んだスープのうま味がじわり・・と湧き出してくる。

 

具材の中ではチャーシューの存在感が圧倒的。

しっかりとした弾力感、濃厚な味、ごはんとの相性の良さ。

力強いうま味で、口の中を美味しさのインパクトで埋め尽くします。

 

大阪王将 元祖焼き餃子

 

餃子がまたい~い具合に焼き上がってて♪

皮はむちむち、焼き目はパリパリ。

がぶりと噛むと、中からはとろとろ~の餡。

 

もう湧き出す肉汁の量がハンパなく。

口の中がじゅわじゅわに満たされる。

その肉汁がどろどろの挽肉と溶け合いながら、濃密なうま味で舌の上を流れて行く。

 

さらにニラのピリっとした辛み。

程良い刺激が肉汁の豊潤な味わいをシャッキリと引き締め、美味しさにメリとハリを作り出します。

 

大阪王将 中華スープ

 

最後はずずっと中華スープ。

 

醤油ベースに鶏ガラのうま味。

中華系スパイスが出してくる独特の香味がアクセントになってて。

少量浮かぶネギの澄んだ辛みも心地いい。

 

 

ぱくぱくっと食べておしまい。

 

今日も美味しかったね大阪王将。

このコストパフォーマンスは抜群!

やっぱ中華は庶民の味方♪

 

ごちそうさま。




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